Venez
partager
un instant gourmand
Venez partager un instant gourmand grâce à notre carte aux inspirations méditerranéenne. Notre carte, crée avec soin par notre chef, vous fera découvrir les magies de la cuisine locale. Gourmande et authentique, la cuisine du Cocoon Beach a déjà séduit les plus fins gourmets.
Entrées à partager
Artichauts violets, roquette, parmesan sauce citronette
20€
Aubergine, crème de féta et tomates séchées
19€
Big mozzarella tressée 500 g
35€
Extra copeaux de truffe noire +10 €
Fritto Misto
26€
Calamars, crevettes et légumes frits
Jambon de Parme et melon
24€
Sauté de moules et palourdes, tomates confites
23€
Carpaccio de crevettes rouges, Tagètes et citron caviar
29€
Pastèque, féta et citron vert
23€
Poulpe grillé
24€
Pommes de terre, tomates cerise, olives taggiasche
Entrées
Caesar au poulet croustillant
23€
Salade niçoise
26€
Tomates, poivrons verts, cébettes, céleri, œuf, anchois, thon, olives, artichauts et fèvettes
Burrata crémeuse, tomates et basilic
22€
Salade de Homard
31€
Tomates cerise, céleri, pommes de terre, basilic et sauce citronette
Poke Vegan
22€
Riz vénéré, avocat, mangue, betterave, féta, radis et févettes
Poke au thon frais
28€
Thon frais, Riz vénéré, avocat, mangue, betterave féta, radis et fèvettes
Poissons
Fish and chips de cabillaud frais
26€
Tentacule de poulpe grillé
34€
Parrillada de la Mer
49€
Calamars, thon, gambas, poulpe sauce citronette
Loup entier grillé 400g, sauce vierge
49€
Sole façon meunière
55€
Tartare de thon frais, avocat et riz vénéré
28€
Viandes
Tartare de bœuf au couteau
35€
Truffe râpée, sauce à la truffe et jaune d’œuf
Filet de bœuf grillé sauce au poivre vert
45€
Filet de bœuf grillé sauce à la truffe et copeaux de truffes noires
55€
Tagliata de bœuf grillée
39€
Côtelettes d’agneau grillées au thym et ail confit
30€
Burger maison de bœuf
23€
Laitue, tomate, cheddar, oignons confits, sauce du chef
Burger au poulet croustillant
23€
Roquette, tomate, cheddar, sauce curry
Tomahawk 1,2Kg grillée
125€
Pâtes
Spaghetti aux palourdes et tomates cerise
29€
Carbonara
26 €
Spaghetti, guanciale, œuf, poivre noir, fromage Extra copeaux de truffe noire +10 €
Tartufo
35€
Macaroni, crème de truffe , copeaux de truffes noires
Tonnarello au homard, tomates cerises
58€
Plats pour les enfants
Steak haché, frites
12€
Poisson pané, frites
12€
Croustillants de poulet, frites
12€
Pâtes au beurre ou sauce tomate
12€
Desserts
Tiramisu Maison
12€
La profiterole géante 12 coulis de chocolat
12€
Boule glacée litchi framboise
12€
Finger nougat Pistache
12€
Biscuit Joconde, croustillant pistache, mousse nougat aux éclat de pistache
Meringue pralinée coco
12€
Coque meringue en forme de d’éclair, crémeux et praliné coco
Assiette de pastèque
15€
Assiette de melons
15€
Assiette Melon et Pastèque
16€
Assiette de fruits frais
22€
Pot de glace «GROM» (120ml)
9,50€
Parfum au choix : · Chocolat · Vanille · Pistache · Mangue · Noisette · Citron · Fraise
Vins rosés
Mirati N°15
VERRE 8€ - PISCINE 9€ - 75CL 40€
IGP Méditerranée
Enjoy by Domaine de Joya
VERRE 8€ - PISCINE 9€ - 75CL 40€
IGP Côte de Gascogne (sucré moelleux)
Tasquier
VERRRE 10€ - PISCINE 11€ - 75CL 49€
Côtes de Provence AOP
Château Minuty « le M»
VERRE 10€ - PISCINE 11€ - 75CL 55€ - 150CL 110€
Côtes de Provence AOP
Château Minuty «Or»
75CL 80€ - 150CL 160€- 300CL 320€ - 600CL 640€
Côtes de Provence AOP
Domaine d’Ott «Château de Selle»
75CL 90€
AOP CDP cru classé
Vins blancs
Chardonnay Domaine de Brescou
VERRE 8€ - PISCINE 9€ - 75CL 40€
IGP Pays d’OC
Muscat Frizzante « OR » Casanova
VERRE 9€ - PISCINE 10€ - 75CL 45€
IGP Ile de beauté (Blanc pétillant sucré)
Chablis
VERRE 10€ - PISCINE 11€ - 75CL 49€
AOP Domaine des Héritières
Prosecco Doc Villa Miazzi
VERRE 12€ - 75CL 70€
Minuty «Or»
75CL 80€ - 150CL 160€
Côtes de Provence AOP
Domaine D’Ott «Clos Mireille»
75CL 90€
AOP Côte de Provence
Meursault
75CL 130€
AOP Ropiteau
Puligny Montrachet
75CL 180€
AOP Le Trézin «La Corvée des Vignes» Jean Claude Boisset
Vins rouges
Pinot Noir Domaine de Brescou
VERRE 8€ - 75CL 40€
IGP Pays d’OC
Côtes du Rhône
VERRE 8€ - 75CL 43€
AOP Vieux Truffiers
Tasquier
VERRE 9€ - 75CL 49€
Côtes de Provence AOP
Crozes - Hermitage
75CL 65€
AOP Les Domaniales
Saint Emilion Grand Cru
75CL 80€
AOP Château Vieux Guinot Cuvée Anne
Châteauneuf Du Pape
75CL 140€
AOP Famille Perrin Meridien
Margaux
75CL 190€
AOP Confidences de Prieuré - Lichines
Mojitos
Mojito Classico
15€
Rhum Bacardi Carta Oro, Citron vert, Menthe Fraîche, Cassonade, Eau gazeuse
Mojito Fruit
16€
Parfums au choix : Framboise, Passion, Mangue, Fraise ou kiwi
Mojito Energy
16€
Mojito au Red Bull
Cocktails sans alcool
Orange ou Citron pressé
8€
Thé glacé maison
8€
Parfum au choix : citron, pêche, fraise ou cerise
Aphrodisiaque
10€
Jus d’ananas, purée de kiwi, gingembre
Bunny
10€
Carotte fraîche, jus d’orange, purée de fraise
Détox
10€
Pomme granny, concombre frais, menthe fraîche
Bora Bora
10€
Jus de fruits de la passion, jus de citron, jus d’ananas, sirop de grenadine
Fleur d’Amour
10€
Jus d’ananas, purée de mangue, purée de framboise
Cherry
10€
Nectar d’abricot, jus d’ananas, citron vert, sirop de cerise
Virgin Mojito
10€
Citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse
Virgin Mojito Fruits
10€
Parfums au choix : framboise, passion, mangue ou fraise
Virgin Piña Colada
10€
Jus d’ananas, purée de noix de coco